No añadimos azúcar para elaborar este dulce respetuoso.
Quizá en el desayuno, a media mañana, de postre.
Ingredientes:
– Arroz integral Ecológico, corto o redondo
– Leche/Bebida de Arroz ecológica
– Sal marina, una pizca
– Corteza de limón, un trocito
– Canela en rama
– Pasas sultanas picadas
– Miel/Sirope de arroz ecológico
Preparación:
· Se lavará y escurrirá 1 taza de Arroz integral redondo. Se pondrá en la olla de presión, colocándola sobre el fuego y removiendo para que se dore ligeramente, durante unos 4 a 5 minutos.
· Agregar 1½ taza de Agua, con una pizca de sal marina, un trozo de corteza de Limón y un trozo de Canela en rama. Cerrar la olla y cocer a a presión 40 minutos.
· Dejar que pierda la presión, abrir y agregar la leche de arroz y 1 cucharadita de Uvas pasas picadas dejándolo hervir durante 6-10 minutos. Guardar refrigerado.
· Se puede servir con canela molida al gusto y/o con 1 cucharadita de postre de Miel/Sirope de arroz o de cebolla.
