Perfecto para optimizar tu peso potenciando la salud.
Ingredientes:
– Arroz integral Ecológico
– Sal marina sin refinar
– Aceite de oliva virgen extra ecológico
– Cebolla
– Zanahoria
– Nabo o Rábano daikon
– Puerro
– Setas shiitake
– Salsa de soja Tamari
Preparación:
· Lavar y escurrir el arroz y cocer tapado, en dos medidas de agua, con un hervor de 45 a 50 minutos.
· Limpiar las verduras y cortarlas en trozos de bocado.
· Disponer un poco de aceite en una cazuela y rehogar en él la cebolla con una pizca de sal hasta que empiece a transparentar.
· Agregar el resto de verduras y un poquito de sal, tapar y mantener a fuego suave-medio hasta que ablanden.
· Aderezar con unas gotas de Tamari y mezclar.
· Servirlas junto al arroz con perejil fresco al gusto.
