Perfecto para optimizar tu peso potenciando la salud.


Ingredientes:

– Arroz integral Ecológico
– Sal marina sin refinar
– Aceite de oliva virgen extra ecológico
– Cebolla
– Zanahoria
– Nabo o Rábano daikon
– Puerro
– Setas shiitake
– Salsa de soja Tamari


Preparación:

· Lavar y escurrir el arroz y cocer tapado, en dos medidas de agua, con un hervor de 45 a 50 minutos.

· Limpiar las verduras y cortarlas en trozos de bocado.

· Disponer un poco de aceite en una cazuela y rehogar en él la cebolla con una pizca de sal hasta que empiece a transparentar.

· Agregar el resto de verduras y un poquito de sal, tapar y mantener a fuego suave-medio hasta que ablanden.

· Aderezar con unas gotas de Tamari y mezclar.

· Servirlas junto al arroz con perejil fresco al gusto.