Abundancia de vitaminas, fibra, sabor, color y equilibrio.
Ingredientes:
– Calabaza potimarrón
– Sal marina
Aliño:
– Mostaza Ecológica
– Aceite Virgen
– Vinagre de Arroz
– Shoyu / Tamari
– Agua / Caldo
Preparación:
· Lavar la calabaza y cortarla en gajos.
· Distribuirla sobre una bandeja o fuente de hornear.
· Salarla ligeramente y rociar con unas gotas de Aceite e introducir en horno caliente (190º) hasta que esté tierna (unos 15 a 30 min. según el grosor)
· Elaborar el Aliño mezclando los ingredientes y acompañar con él la calabaza.
