–Con un aporte mínimo de teína, este té japonés se elabora con los tallos de la planta de té verde bancha, sencha… Alcalinizante, rico en antioxidantes, calcio, magnesio, zinc, potasio… favorece la digestión, refuerza la microbiota y reduce la inflamación. Hay diferentes variedades, tostadas o sin tostar–
Ingredientes:
– Té Kukicha tostado, 2-3 cucharadas.
– Agua, 1 litro.
– Jengibre fresco cortado en láminas finas
Preparación:
· Agregar el té al agua al momento de hervir y cocer a fuego suave durante 3 a 5 minutos según preferencia.
. Retirar del fuego y agregar el jengibre, dejando reposar unos minutos.
. Colar y servir.
Fdo.: Dra. Paz Bañuelos Irusta
